SEGUNDA SESIÓN DE PRESENTACIÓN DE TRABAJOS

Antes de realizar la visita a los Castillos de Jaén, nuestros compañeros nos explican que vamos a ver.

   
   

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PRIMERA SESIÓN DE PRESENTACIÓN DE TRABAJOS

La tarde del martes la hemos dedicado a comenzar con las exposiciones de las investigaciones que han hecho nuestros amigos toxirianos.

Como es obvio, los primeros trabajos que se han expuesto son los que estaban relacionados con el mundo del aceite:

“El olivar de secano y regadío”  

  “Repelente de animales con aceite de oliva”  

  “Cosmética del aceite de oliva”


Y después hemos podido disfrutar de un taller sobre la elaboración de jabón con aceite de oliva.
     
   
   

  

Después de tanto trabajo tuvimos el gran placer de visitar el “Gran Hotel” de Torredonjimeno. Muchas gracias a “Rodrigo de Somosaguas” por la visita guiada, nunca la olvidaremos. ¡Soberbios Vientos del Tiempo!

El día ha sido muy completo, y vamos entendiendo el paisaje y la economía que nos rodea.

 

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CONOCIENDO EL OLIVO Y EL ACEITE

Como no puede ser de otra manera, la primera jornada de nuestra visita a Jaén, tiene que estar dedicada al conocimiento del olivo, de la aceituna y del aceite.

La mañana ha comenzado con la visita a ANDALTEC, espacio puntero de I+D+I y referente nacional en todo lo relacionado con el mundo del plástico.

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Desde aquí, y como buenos jornaleros, nos hemos dirigido al olivar, a compartir con unos agricultores jienenses la experiencia de la recogida de la aceituna.

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Desde allí, y siguiendo el proceso de transformación de este producto, hemos ido a la almazara “San Amador”  en Martos, localidad próxima a Torredonjimeno. Hemos visto todo el proceso que se lleva a cabo desde la llegada de la aceituna hasta la extracción del aceite, para su posterior embotellado y comercialización. Además, hemos realizado nuestra primera cata de AOVE.

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Siguiendo la ruta, desde la almazara nos hemos dirigido a un laboratorio de control de calidad del aceite. En el laboratorio CM EUROPA nos han explicado todo el trabajo allí se desarrolla y que contribuye a mejorar la producción y comercialización del aceite de Jaén. D. Francisco Cano Campaña, profesor del IES Santo Reino, nos dio una interesante charla sobre las bondades del AOVE y los proyectos de investigación que actualmente están llevándose a cabo.

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¡BIENVENIDOS A TORREDONJIMENO!

Por fin llegó el lunes 23 de noviembre. Hoy nos reencontramos con nuestros amigos de Salamanca y La Laguna. Afrontamos la semana con mucha ilusión y muchas ganas de seguir aprendiendo.

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Bienvenidos al “mar de olivos”, ¡bienvenidos a Jaén!.

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DESPEDIDA


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CENA DESPEDIDA

El sábado por la noche hemos quedado todos, con nuestros profesores, en una conocida zona de ocio cercana al instituto para celebrar nuestra cena de despedida.

Ha sido un rato muy divertido, intentando aprovechar los últimos instantes de este intercambio e intentando grabar en nuestra memoria todos los buenos recuerdos que nos vamos a llevar de Tenerife.
  

Pero también ha sido un rato especialmente emotivo, porque mañana nos tendremos que despedir. Es más Salamanca y Jaén se despiden aquí mismo y para muchos de nosotros será una despedida con sabor amargo porque no sabemos cuándo nos vamos a volver a encontrar.

  

Intentaremos dormir algo, para mañana estar despejados para el regreso…

O intentaremos no dormir, para poder aprovechar mejor cada instante de esta experiencia…

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GYMKANA PARA CONOCER LA LAGUNA

La mañana del sábado, penúltimo día de este intercambio, la hemos dedicado a conocer San Cristóbal de La Laguna, curiosa ciudad Patrimonio de la Humanidad desde 1999.

Nos hemos concentrado en la Plaza del Adelantado, “plaza de abajo” o plaza de la pila”, y allí hemos recibido las oportunas instrucciones para recorrer las calles peatonales de la ciudad intentando localizar los edificios más señoriales de la misma.

Con un simple mapa en la mano, unas pistas visuales, hemos tenido que descubrir dónde estaban los edificios, cuál es su historia, a qué se dedican actualmente  o qué peculiares objetos conservan en su interior.

 

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El intentar orientarnos y pedir ayuda cuando no teníamos las cosas claras ha sido un factor esencial a la hora de recorrer todos los puntos señalados y obtener toda la información que se nos pedía.

El reencuentro ha sido en la Plaza de la Catedral, cuando ya todos  los grupos han concluido su recorrido. Ha sido una hora y media de continuo movimiento y muy amena. Bonita ciudad para visitar; la recomendamos.

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